عکس شیرینی بهشتی
تارا RR
۷۲۴
۲.۵k

شیرینی بهشتی

۲۴ بهمن ۹۷
سلام دوستان گلم
امیدوارم حالتون خوب باشه و مثل من بی روح و حوصله نباشین.
شرمنده امروز برای کاراتون کامنت نزاشتم ،به همین دلیل شمام زحمت نکشین کامنت نزارین.
این شیرینی ها رو دیگه با قیف و ماسوره درست نکردم،اصل مزشه که عالیهههه.
عکس سومی برای سال قبل هستش.

#شيريني_بهشتی
مواد لازم:
آرد ۲۰۰ گرم
روغن صاف ۱۰۰ گرم
پودرشکر یا پودر قند ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
هل ۱ ق چ
وانیل نصف ق چ
پودر زنجبیل درصورت تمایل ۱ق غ
پودر کاکائو دو قاشق چایخوری
زعفران درصورت تمایل
تخم خرفه برای تزیین مقداری
روغن صاف رو با پودر شکر یا پودر قند حسابیییییی بزنین تا رنگش کاملا روشن(تقریبا سفیدبشه)حدودا ۷تا۱۰دقیقه بعد روغن مایع رو اضافه کنین.بعد وانیل،هل و درصورت تمایل پودرزنجبیل و درحد مخلوط شدن بزنین.
حالا آرد رو در چندمرحله اضافه کنین و باهمزن بزنین تا خمیر جمع بشه.
خمیر بهشتی چسبنده هست.(اگه خمیر سفت شدمیتونین روغن مایع اضافه کنین و مخلوط کنین،غلظت خمیر باید بگونه ای باشه که از ماسوره رد بشه،البته خمیر شلی نیست)
داخل سینی فرکاغذ روغنی بندازین و شکوفه بزنین تخم خرفه بپاشین و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه(شیرینی رو که از فر درآوردین اصلا بهش دست نزنین چون کاملا پودر میشه باید کاملا سرده سرد بشه)
اصل رسپی از استاد دهقان
#شيرينى_بهشتي
...