عکس کیک شکلات
خانم آقا محمدم
۱۷۱
۳.۷k

کیک شکلات

۳ فروردین ۹۸
سلااااااااااااااام سلااااااااااااام صد هزارتا سلام 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
دوستای نازنیم 😍😍😍😍این اول عکس من در سال جدید هست😃
#عید_نوروز رو بهتون تبریک میگم 🎈🎈🎈🎈🎈🌷🌷🌷🌷🌷🌷
امیدوارم سال خوبی داشته باشید و امام زمان مون که پدر این امت هست توی سالی که با روز پدر آغاز شد ظهور کنه 😍😍😍

#کیک_روز مرد برای همسر و پدر و پسر کوچولوی عزیزم و البته #کیک_روز_مادر 😉 چون مادرم روز زن پیشم نبود و کیک سالگرد عقدمون که 5 ساله شد😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
و از همه مهمتر #کیک_تولد_امیر_المومنین 🎂🎁💓🎄🎀🎉🎊🎈🎁🎂🎄🎀🎉🎊🎈💘💓🎁🙏🎄🎀🎉💓🎊🎈🎁🎄🎀🎀💓🎉🎈💘 علی بن ابی طالب علیه السلام🎀💓🎉🎈💘🎂🎊🎁💓🎉🎈💘

میلاد امیر المومنین رو بهتون تبریک میگم عزیزای دلم🎁🎉🎈🎂🎊🎁🎉🎂🎊🎁🎉🎈
روز تولدشون من حرم حضرت امام حسین بودم و اونجا به نیت از دوستای گل پاپیونی دو رکعت نماز هدیه کردم به روح پاک و مطهر سید الشهدا و شهدای مظلوم کربلا .

دوستای عزیزم من برای این کیک بی نهایت شکلاتی و فووووووووق العاده خوشمزه و نرم و لطیف ؛
3 تا تخم مرغ رو با یک لیوان شکر و کمی وانیل به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن زدم و بعد یک لیوان شیر کاکائو و یک لیوان روغن اضافه کردم و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن زدم سپس دولیوان آرد و با 4 قاشق غذا خوری پودر کاکائو و پکینک پودر سه بار الک کردم و کم کم به مواد مایع اضافه کردم و با لیسک به ارامی و به یک سمت هم زدم و داخل قالب ریختم و به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه پختم🎂
پس از سرد شدن کیک رو به 4 قسمت برش زدم و روی هرکدوم کمی شیر کاکائو ریختم تا سطحش مرطوب بشه و میان لایه ها کرم شانتی شکلاتی و موز قرار دادم و سپس کل کیک رو با کرم شانتی شکلاتی کاور کردم و روش گاناش شکلاتی ریختم .
سپس اطراف کیک رو گاناش ریختن و با کرم شانتی شکلاتی رزت های روی کیک رو زدم و گلهای شکری رو که مادرم از ایران برام آوردن😍گذاشتم روی کیک و دیواره ها رو هم با قلب ها و نگین های تزیینی ، تزیین کردم ....

در مورد کردم شانتی ؛ به شکل پودر در بسته هایی به فروش میرسه ، من معمولا یک بسته رو با نصف لیوان لیوان شیر یا آب مخلوط میکنم (اینجا با شیر کاکائو مخلوط کردم و روش چند قاشق پودر کاکائو الک کردم که رنگش تیره تر بشه ) و با دور تند همزن میزنم ، میزان شلی و سفتی دست خودتونه اگر دیدید سفت شده بازم شیر اضافه کنید اگرم شل بود اونقدر بزنید تا به غلظت مورد نظر برسه اگر نرسید بازم بهش پودر اضافه کنید....
من به گاناش هم پودر کاکائو اضافه کردم تا رنگش تیره تر بشه🌷
...
نظرات