این دستور در پاپیون نیست و من دستور رو برای پاپیون ارسال کردم ولی تایید نشد...😢در حالیکه خیلی عالی میشه و مخصوصا برای گل و شکوفه رو کیک...چون کامل فرم میگیره و منسجمه....

فرم دادن خامه با پودر خامه و سفیده ی تخم مرغ
مواد لازم
پودر خامه 100گرم
سفیده ی تخم مرغ2عدد
پودر قند 200گرم میتونید کمتر هم بزنید
اسانس دلخواه ۲ قطره
وانیل یک چهارم ق چای خوری
طرز تهیه
۱- ابتدا سفیده ی تخم رو با همزن انقدر میزنیم تا پف کنه و ظرف رو برمیگردونیم نریزه(بهتره یه ظرف با مقداری یخ زیر ظرف اصلی باشه بعد شروع به هم زدن کنیم) سپس پودر خامه رو در سه مرحله اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم...و بعد پودر قند رو هم در سه مرحله اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.در اواخر کار پود وانیل و اسانس دلخواه رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم .

۲- زمانی که جای پره های همزن روی خامه ماند یعنی خامه به صورت کامل فرم گرفته است و شما می توانید از این خامه برای تزیین انواع کیک و شیرینی استفاده کنید.

سایر نکات
می توانید در روش تهیه خامه فرم گرفته به آن اسانس با طعم دلخواه خود را بیفزایید.
خامه فرم گرفته را می توانید برای مدت زمان طولانی در فریزر قرار دهید.
در صورت تمایل می توانید خامه فرم گرفته را درون یخچال نگهداری کنید ولی باید آن را در مدت زمان کوتاهی استفاده کنید.
برای رنگی شدن خامه،در پایان کار چند قطره از رنگ ژله ای داخل خامه ریخته و با لیسک آرام مخلوط میکنیم.