#قطاب
با دستور خودم که خیییییلی عالی شدن
مواد لازم:
آرد سفید. 1کیلوگرم
ماست شیرین 1لیوان
روغن جامد 1لیوان
آرد ذرت یک قاشق غ
مواد میانی:
پودر پسته و پودر نارگیل و پودر قند و کمی گلاب و هل (مخلوط کرده تا خمیری شود)
ماست و روغن رو مخلوط کرده.
آرد ذرت و آرد سفید رو با هم الک کرده به خمیر اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی که به دست نچسبه به دست بیاد.خمیر رو با وردنه پهن کنین و با کاتر دایره ای کاتر بزنین و از مواد پسته ای بینش بریزین و بپیچین اگر پیچیدن سخته با چنگال فشار بدین که حین سرخ کردن باز نشن.و داخل روغن داغ سرخ کنین و بعد از خنک شدن توی پودر قند بغلطونین.
#قطاب#