استانبولی پلو
۲۸ فروردین ۹۸
# استانبولی
#دمی_گوجه
مواد لازم
برنج 3 پیمانه
گوجه 4 عدد
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز 1عدد
رب 1الی 2ق غذاخوری
روغن به مقدار لازم
زردچوبه و فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
برنج را با نمک خیس می کنیم دو ساعت توی آب باشه کافیه ،
بعد سیب زمینی را نگینی کرده و سرخ می کنیم و کنار میذاریم ،
پیاز را سرخ می کنیم و گوجه ای ک پوستشو گرفتیم و ریز کردیم یا رنده کردیم را اضافه می کنیم ادویه و رب را هم اضافه می کنیم (من توی مواد همیشه یکم روغن حیوانی می ریزم )و درشو میذاریم تا خوب تفت بخوره ،
برنج را آبکش می کنیم کف قابلمه یک مقدار اب و روغن می ریزیم ،بعد لایه لایه از موادمون میریزیم اول ی مقدار حرارت رو با میذاریم وقای که بخار کرد شعله رو کم می کنیم ،میذاریم تا به مدت یک ساعت دم بکشه.
#دمی_گوجه
مواد لازم
برنج 3 پیمانه
گوجه 4 عدد
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز 1عدد
رب 1الی 2ق غذاخوری
روغن به مقدار لازم
زردچوبه و فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
برنج را با نمک خیس می کنیم دو ساعت توی آب باشه کافیه ،
بعد سیب زمینی را نگینی کرده و سرخ می کنیم و کنار میذاریم ،
پیاز را سرخ می کنیم و گوجه ای ک پوستشو گرفتیم و ریز کردیم یا رنده کردیم را اضافه می کنیم ادویه و رب را هم اضافه می کنیم (من توی مواد همیشه یکم روغن حیوانی می ریزم )و درشو میذاریم تا خوب تفت بخوره ،
برنج را آبکش می کنیم کف قابلمه یک مقدار اب و روغن می ریزیم ،بعد لایه لایه از موادمون میریزیم اول ی مقدار حرارت رو با میذاریم وقای که بخار کرد شعله رو کم می کنیم ،میذاریم تا به مدت یک ساعت دم بکشه.
...
نظرات
عکس های مرتبط
