عکس پنکیک
پاییز
۹
۲۵۹

پنکیک

۳۱ فروردین ۹۸
هیچوقت زندگیتون رو با دیگران مقایسه نکنید ، هیچ مقایسه ای بین ماه و خورشید وجود نداره هر کدومشون وقتش که برسه میدرخشن ... سلام عزیزان ،روز آدینتون خوش و خرم
این پنکک خوشمزه رو تقریبا یک هفته پیش برا دختر خواهرم پختم ،اما فرصت نشد رسپی بزارم ،امروز براتون رسپی رو میزارم ،انشاالله که درست کنید و لذت ببرید💞💞💞💞💞
پنکیک یک نوع کیک نازک تابه ای هست که اصالتا انگلیسی هست و نوع فرانسوی آن نانی بسیاز نازک هست که به آن پنکیک گفته میشه و در دو نوع شور و شیرین پخته میشه💖💖 #پنکیک

آرد یک پیمانه
شیر یک پیمانه
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
روغن سه قاشق غذاخوری
شکر دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
نمک یک پنس

ابتدا تخم مرغ ،وانیل،شکر،روغن و شیر رو با همزن دستی خوب هم میزنیم تا شکر کاملا حل شود. سپس آرد ،بکینگ پودر ونمک رو مخلوط کرده و به مایع اضافه میکنیم و مجدد با همزن دستی کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود (نیازی به همزن برقی نیست)
تابه نچسب رو روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا داغ بشه ، کف تابه رو کمی چرب میکنیم،حالا یک ملاقه متوسط از مواد برداشته و کف ماهیتابه میریزیم و میگذاریم تا با حرارت ملایم پخته بشه
در هنگام پخت ابتدا سطح پنکیک حباب میزنه و بعد این حبابها خالی میشه و سطح پنکیک سوراخ سوراخ میشه که این نشان دهنده زمان برگرداندن پنکیک هست،پنکیک رو با یک کفگیر برمیگردانیم تا طرف دیگه پنکک هم پخته بشه و بعد از پخت داخل یک بشقاب میگذاریم و بقیه مواد رو هم به همین صورت پخت میکنیم
بعد از پخت روی لایه های پنکیک عسل و یا سس شکلاتی و یا مارمالاد میزنیم و با میوه تزیین کرده و میل میکنیم
نوش جونمون باشه😋😊 پ.ن:
★اگر خواستید نان پنکیک رو کاکائویی درست کنید ،دو قاشق از آرد برداشته و به جایه آرد دو قاشق پودر کاکائو اضافه کنید.
★روغن کف ماهیتابه باید خیلی کم باشه و برای درست کردن هر دونه نون پنکیک ،جداگانه تابه رو چرب میکنیم.
★اگر پنکیک شیرین تری خواستید میدونید یک قاشق شکر بیشتر به مواد اضافه کنید.
★پنکیک رو میشه با هر نوع فیلینگ که دوست داشتید سرو بفرمایید مثل: مارمالاد،سس شکلات ،عسل و یا خامه فرم گرفته....
...
نظرات