عکس کوکی اسمارتیزی

کوکی اسمارتیزی

۳ اردیبهشت ۹۸
کوکی#کاکائویی#اسمارتیز #شیرینی#کوکی_ اسمارتیز#
با رسپی خوب پریسا عزیز👇عالی بود...
دوستان حالا لابد میگین پس چرا اسمارتیزاش اینقد کم😐قضیه از این قراره که دیشب رفتیم فروشگاه...دخترم اسمارتیز دید🙂
من یک بسته دادم دستش...دخترم دوست داشت چندتاییش خورد...
اومدم یک سر پاپیون ..دیدم کوکی اسمارتیزی چه راحت و خوبه...دست به کار شدم با همون ۲۰ تا دونه اسمارتیز درست کردم...حالا رفتم به فکر که اسمارتیز کیلویی بخرم 😁درست کنم😂
کوکی اسمارتیزی
مواد لازم برای۲۰ نفر
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
آرد 2.5 پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری
اسمارتیز به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغها را در ظرفی میریزیم و هم میزنیم، (من در کل مراحل فقط با چنگال هم زدم)
۲- بعد شکر رو مخلوط کرده خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجیم بشه بعد روغن را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم.
۳- بعد آرد، وانیل و بیکینگ پودر را به آرامی اضافه کرده و کم کم میریزیم.و هم میزنیم،خمیر نسبتا چسبناکی به دست میاد.
۴- مقداری از خمیر رو جدا کنید و بهش پودر کاکائو اضافه کنید. سپس کاغذ روغنی توی سینی انداخته و کمی چربش کنید.
۵- از خمیر به اندازه گردو یا بنا بر سلیقه کمی کوچکتر برداشته و گلوله کرده وتوی سینی فر بذارید،
۶- بعد اسمارتیز ها را روی آن میچینیم در فر از قبل گرم شده حدود ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در طبقه وسط میپزیم.
سایر نکات
1.گلوله ها رو گرد کردید و تو سینی گذاشتید با دست پهن نکنید فقط اسمارتیزا رو روش فشار بدید خود شیرینی ها پهن میشن2.برای اینکه بتوانید راحت تر گلوله درست کنید، دستتون رو خیس کنید تا خمیر به دست تون نچسبه.3.بافت این کوکی، وقتی که هنوز گرمه، مثل کیک نرم هست ولی وقتی سرد میشه مثل کوکی ترد و خشک میشه.
...
نظرات