عکس کیک صبحانه
مها
۳۸
۵۲۹

کیک صبحانه

۴ اردیبهشت ۹۸
بلاخره یه کیک صبحانه با بافت خیلی نرم پیدا کردم
مثل ابر بود😍😍
آرد ۲ لیوان
شیر  ۱ ل
روغن ۱/۳ ل
تخم مرغ ۴ عدد
شکر  ۱/۵ ل
بکینگ پودر ۲ق م
پوست پرتقال  به عنوان اسانس

قبل از شروع کار شیر را بجوشانید و روغن را گرم کنید (شیر جوش _روغن گرم)
زرده و سفیده را جدا کرده و زرده را با همزن هم میزنیم
شکر را کم کم از یک طرف اضافه کرده وخوب مخلوط می کنیم
روغن را کم کم و خوب مخلوط میکنیم
شیر جوش را اضافه می کنیم
آرد،بکینگ پودر را با الک کم کم به مواد اضافه می کنیم(به عنوان مثال الک را بالای مواد گرفته و یک قاشق غذا خوری را روی ان به ارامی الک میکنیم)
پوست پرتقال را اضافه می کنیم
حالا سفیده را هم میزنیم تا فرم بگیرد و خیلی ارام و کم کم  به مواد فوق اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم .
قالب را چرب و  ارد پاشی کرده  و مواد را درون ان میریزیم
قالب را درون فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد

نکته:
_ درصورت تمایل به جای شیر از اب میوه استفاده کنید اما توجه داشته باشید که روغن به جای گرم به دلیل وجود اب میوه باید داغ باشد
_شیر حتما داغ باشد و همینطور روغن گرم
...
نظرات