‏عاشق شُدن ...
مثل گوش دادن صِدای پیانوِ....
توو یه کافه شلوغه...
اگه بخوای به اون صِدای قشنگ
گوش کُنی...
باید چِشات و ببندی و
از همه ی صِداها بگذری...
روزبه_معین

____________________
قارچ سوخاري
آرد سوخاري ٢٠٠ گرم
تخم مرغ يك عدد
آب يك ليوان
بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري
پودر سير يك قاشق غذاخوري
نمك نصف قاشق غذاخوري
فلفل قرمز يك قاشق چايخوري
آرد سوخاري و دوباره با اسيب پودر ميكنيم اب و تخم مرغ و بقيه ادويه ها و بكينگ رو اضافه كرده مخلوط كرده خميري حاصل ميشود قارچ هاي ريز را درون خمير غلطانده و در روغن داغ غوطه ور سرخ ميكنيم .
ممنونم از بانو neda.eslamii بخاطر دستورخوبشون.

شنیسل مرغ
ابتدا فیله ها رو بین دو پلاستیک قرار بدید و با بیفتک کوب بکوبید. بعد به فیله ها پودر سیر، نمک،فلفل،پودرپیاز وآبلیمو اضافه کنید وچندساعت داخل یخچال بذارید تامزه داربشن.
هر تکه فیله‌مرغ را ابتدا به تخم‌مرغ همزده و سپس به مخلوط آرد سوخاری ونمک وفلفل آغشته کنید. بعد هم در روغن داغ سرخ کنید.