عکس کیک یزدی
Parastoo Izadi
۶۷
۱k

کیک یزدی

۸ اردیبهشت ۹۸
#کیک_یزدی#مافین#کاپ_کیک

دستور پاپیون با اندکی تغییر

طرز تهیه
پودر هل ۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
عسل یک‌ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
ماست‏ ۱/۲ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر ۲/۳ لیوان
جوش شیرین‌ نصف قاشق چایخوری
آرد 1.5 لیوان

طرز تهیه
۱- آرد ، بکینگ پودر و پودر هل را باهم مخلوط کنید ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و 1 دقیقه با همزن بزنید سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود.
۲- جوش شیرین رو به ماست اضافه میکنیم ،سپس روغن مایع ،عسل، گلاب و ماست و جوش شیرین را به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید مجدد بزنید ؛ در ادامه مخلوط آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکدست شود.
۳- داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا 2/3 از مایه کیک بریزید و روی آن را کنجد بپاشید، قالب را داخل فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است 10 دقیقه قرار دهید بعد درجه رو روی 180 بگذارید به مدت 10 دقیقه دیگر قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود.(دمای فرها متفاوت است وقتی روی کیک ها طلایی شود کیک ها آماده است ).
(اگه میخواید کاپ کیک ها کله قندی بشه از نمک میوه استفاده کنید ،و برای ترک روی اونهام قبل اینکه بذارید داخل فر کارد میوه خوری رو در روغن مایع فرو کنید و بعد یک علامت بعلاوه روی اونا بزنید ).
...
نظرات