خب دوستان عزیز ❤اول اینکه ای کاش بوش هم تو عکس می افتاد😁
بعدشم که دستور پختش گذاشتم تا دوستداران تو خونه بتونن درستش کنن
☹و در آخر همسر جان جات خیلی خالی بود، هم تو خوردن نون ها، هم تو عکس گرفتنش ❤❤❤
#مواد_اولیه
۱_تخم مرغ ۱عدد
۲_کره ۵۰ گرم
۳_مایه خمیر فعال ۱ قاشق غذا خوری
۴_ارد ۳تا ۴ پیمانه
۵_شیر ۲۵۰ سی سی
۶_آب نصف پیمانه
۷_شکر ۲ قاشق غذاخوری
#مواد _اولیه مغزی
۱_شکر دانه درشت نصف پیمانه
۲_دارچین ۱ قاشق مربا خوری
۳_گردو آسیاب شد ا پیمانه می تونید به جاش از مغزی دیگه استفاده کنید یا کلا شکر بریزید و دارچین
۴_کره ۵۰ گرم
#مواد _اولیه رو مال
۱_زرده تخم مرغ ۱ عدد
۲_شیر ۳ قاشق غذا خوری
۳_شیره شربت شکر ۱قاشق غذاخوری یا عسل ۱قاشق مربا خوری که تو ۲ قاشق عذاخوری اب جوش حل شده باشه
#طرز _تهیه
۱_ابتدا خمیر مایه و شکر را در آب ولرم مخلوط میکنیم و اجازه میدیم تا پف کن و بالا بیاد ۲_شیر به دمای ولرم می رسونیم در حدی که هم دمای بدن بشه و خمیر مایه پف کرده رو بهش اضافه میکنیم ۳_تخم مرغ و کره ذوب شده رو به مخلوط شیر اضافه میکنیم و مخلوطش میکنیم ۴_آرد انقدری به مخلوط مایع اضافه میکنیم تا ی خمیر به دست بیاد که به دست نچسب،حالا شروع میکنید به مدت ۱۰ دقیقه روز دادن خمیر
۵_ ی ظرف چرب میکنیم و خمیر داخلش قرار میدیم روش با نایلون کاملا می‌ پوشونیم و بعد ی دستمال میندازم روش و اجازه میدیم تا پف کن حدودا۳۰ تا ۴۰ دقیقه ۶_بعد از استراحت خمیر ازش چونه های کوچیک اندازه کف دست درست میکنیم و با وردنه به صورت یه مستطیل که طولش سه برابر عرضش درست میکنیم ۷_مواد مغزی باهم مخلوط میکنیم و وسط خمیر باز شد پهنش میکنیم ۸_خمیر به صورت رول از طول جمع میکنیم و بعد از رول کردن از یک بند انگشت پایین تر خمیر از طول به دونصف تقسیم میکنیم و دوتا نوار خمیر به دست اومده رو به هم میپیچیم ۹_و در آخر دو سرخمیر با اب به هم میچسبونیم تا به صورت حلقه در بیاد ۱۰_حلقه های خمیر داخل ی سینی فری که کفش چرب کردید قرار بدید ۱۱_رو سینی با نایلون دستمال بپوشانید و بزارید ۳۰ دقیقه استراحت کن ۱۲_فر در دمای ۲۰۰ درجه قرار بدید و داخلش یک ظرف آب بزارید تا فر مرطوب باشه ۱۳_حالا مواد رو مال باهم مخلوط کنید و با فرچه روی خمیر ها بمالید و به مدت ۲۰تا۳۰ دقیقه داخل فر قرار بدید وقتی روی نان برشته شد و راحت از کف سینی جدا شد یعنی پخته شد برای بهتر شد ظاهر نان دست ی مقدار چرب کنید و روی نان های پخته شده بکشید . نوش جان 😋😍