عکس حلوای بابونه جنوبی

حلوای بابونه جنوبی

۹ اردیبهشت ۹۸
این حلوا بسیار خوشمزه وپر خاصیت هستش ،دستورش فرستادمـقسمت دستور پخت ولی شاید تا پاپیون تاییدش بکنه طول بکشه اینجا هم دستورش مینویسم شاید دوستان کسی خواست درست بکنه ،
طبع این حلوا گرم وبخصوص برای کسایی که طبع سردی دارن ،یا برای دوران قاعدگی ، یا زنهایی که زایمان کردن ، در کل خاصیت خیلی داره واین حلوا بیشتر جنوب کشور خیلی طرفدار داره ،
که بعضی با آرد گندم یا آرد برنج درست میکنن ،
من خودم باآرد گندم درست میکنم چون خیلی بافت حلوا نرمتر وخوشمزه تر هستش .
مواد لازم برای حلوای بابونه :
آرد ١ لیوان
پودر بابونه آسباب شده 2قاشق غذاخوری
شکر نصف لیوان
روغن به میزان لازم
آب نصف لیوان
مغز بادام برای تزیین
طرز تهیه :
ابتدا آرد را داخل تابه بهتره تفلون باشه، ریخته روی شعله گاز قرار دهید وبا شعله ملایم وآرد هم بزنین تا یه ذره بو داده بشه ،بعد روغن مایع اضافه کنید ، روغن زیاد نمیخواد سپس پودر بابونه وبلافاصله شکر وبعد آب مقدار نصف لیوان آب ،وحلوا هم بزنین تا به غلظت مورد نظر رسید کافیه (بهتره موقع اضافه کردن پودر بابونه زیاد روی حرارت نباشه وبلافاصه شکر وآب را اضافه کنید چون پودر بابونه روی حرارت میسوزه وحلوای طعمش تغییر میکنه).
حلوا را داخل ظرف ریخته وبرای تزیینش از مغز بادام میتونین استفاده بکنین .
...
نظرات