سلام عزیزان خوبید ؟ خوشید ان شاءالله
روز معلم رو ب همه معلمین سر آشپز پاپیون تبریک میگم ان شاءالله همیشه تنشون سالم و لبشون خندون باشه😍😘😍😘
اینم حلوا شیر برا مدرسه و جشن روز معلم یسنا خانمی درست کردم
ایام ب کامتون🌹🌹😘

#حلوا شیر

شیر یک لیتر
شکر یک و نیم لیوان
ارد برنج نرم یک استکان
نشاسته سه قاشق غذاخوری
هل و گلاب مقداری
روغن یک استکان
زعفرون غلیظ دم کرده برای تزیین

شیر رو درون قالبمه ای ریخته شکر را افزوده
ارد برنج و نشاسته را اب کرده واز الک رد کنید و ب شیر و شکر اضافه کنید (مقدار ابی ک استفاده میکنید زیاد نباشد در حد دو لیوان) روی شعله ملایم گذاشته مقداری از رو نیز اضافه کنید و مدام هم بزنید تا نشاسته گلوله نشود ته نگیرد این کار را ادامه دهید و همان یک استکان روغن رو در طول پخت حلوا افزوده انقدر این حلوا رو بهم بزنید تا غلیظ شود مدت زمان اماده شدن یک ساعت هست ربع ساعت اخر هل و گلاب را مخلوط کرده و به حلوا اضافه کرده وقتی به خورد حلوا رفت شعله رو خاموش کرده و در ظرف اصلی ریخته می‌گذاریم تا کمی از حرارت افتاده سپس با زعفرون غلیظ تزیین میکنیم

برای قالبی کردن حلوا چهار قاشق نشاسته کردم (پر)
قالب نیاز ب چرب کردن نداره😍😘