آخه مگه کیک از این خوشمزه تر هم هست ؟
رسپی بیست بیست
مواد لازم:
تخم مرغ ۷ تا. آرد قنادی ۴ لیوان . شکر ۱ لیوان(منظور از لیوان دسته دار فرانسوی هست) .ب پ ۱/۵ق غ. پودر هل ۱ ق چ . زعفران آب کرده ۱ ق غ . روغن مایع ۱ لیوان . ماست ۲ لیوان .مواد شربت :شکر ۱/۵لیوان آب ۱/۵لیوان. زعفران آب کرده ۱ق س . گلاب ۱/۲لیوان
اول شربت و آماده میکنیم
اینجوری که آب و شکر و زعفران و میزاریم رو شعله ۵ مین که جوشید گلاب و اضافه میکنیم و کمی که قوام اومد خاموش میکنیم
حالا خود کیک:
اول تخم مرغ ها و شکر و ۵ دقه با هم زن میزنیم بعد ب پ و ماست و اضافه میکنیم و روغن و میریزیم و زعفرون و میریزیم و آرد و هل و که یه بار الک کردیم اضافه میکنیم و میریزیم داخل قالب (مال من گرد بود به قطر ۴۰ cm)داخل فر که از قبل با دمای ۱۷۵ درجه روشن کردیم ۴۰ مین تا بپزه
کامل که پخت در میاریم یه تخم مرغ و یه قاشق ماست و یه ق آرو و هم میزنیم با فرچه روش میمالیم و میزاریم تو فر و گریل و روشن میکنیم و طلایی که شد خاموش میکنیم و کیک که ولرم شد برش میزنیم و سرد که شد شربت داغ رو روش میریزیم
نکته :یا کیک و شربت هر دو ولرم
یا کیک سرد سرد شربت داغ داغ