عکس #حلوا شیر
تیارا
۱۳۱
۷۰۳

#حلوا شیر

۲۷ اردیبهشت ۹۸
#حلوا_شیر

تیارا پز خونه مامانم درست کردم با کمترین امکانات تزیین با گل باغچه تزیین کردم

مواد لازم👇
آرد 1 لیوان
شکر 1 الی 1 و نیم لیوان
کره 1 قاشق غذاخوری
شیر 2 لیوان
زعفران دمکرده مقداری
روغن مایع 1 دوم لیوان
گلاب 1 دوم لیوان



طرز تهیه👇
اول از همه شهد رو آماده میکنیم شیر و شکر رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت میزاریم تا شکرش حل بشه حالا زعفران دمکرده را اضافه میکنیم و هم میزنیم و در نهایت گلاب اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم میذاریمش کنار تا ولرم رو به سرد بشه.
حالا آرد رو داخل تابه ریخته و با حرارت کم حدود یک ربع تف میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره روغن مایع رو اضافه میکنیم وقتی یکدست شد کره را اضافه کرده و مجددا 5 دقیقه تف میدیم در این مرحله شهد رو کم کم به موادمون اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا حلوا غلیظ و یکدست بشه حرارت رو خاموش میکنیم و برای اینکه حلوا به روغن بیفته دسته های ماهتابه رو میگیریم و مثل گهواره تکون میدیم . بجای گلاب میتونید از عرق هل استفاده کنید و اگر حلوای شیر زعفرونی دوست ندارید میتونید کاکائو رو جایگزینش کنید
...
نظرات