عکس روكر موز

روكر موز

۳ خرداد ۹۸
#روكر موز

دعاي روز هجدهم ماه مبارك رمضان
"خدایا آگاهم نما در آن براى برکات سحرهایش وروشن کن در آن دلم را به پرتو انوارش وبکار به همه اعضایم به پیروى آثارش به نور خودت اى روشنى بخش دلهاى حق شناسان"

سلام مهربونا احوالتون چطوره!؟روبه راهين براي مهموني افطارم يه دسر خيلي خوشمزه درست كردم با اينكه تجربه اولم بود خيلي خوشمزه شد حتما اين دسر رو امتحان كنين...

2 لیوان شیر
3/4 پیمانه شکر
3 ق غ نشاسته ذرت
200 گرم خامه
100 گرم پنیر لبنه
1 عدد تخم مرغ
1 بسته ژله موز
2 ق غ ژلاتین
1/3 پیمانه آب
2 عدد موز
1 پیمانه گردو خرد شده دلخواه
کمی وانیل

ابتدا ژلاتین رو با آب به روش بنماری حل میکنیم
ژله رو با یک و نیم لیوان آبجوش حل میکنیم، نصف ژله رو میریزیم داخل قالب و میذاریم توی فریزر تا یکم بگیره خودشو. میاریم بیرون روش موز میچینیم و مقداری ژله میریزیم و میذاریم فریزر 5 دقیقه تا ببنده.
بعد میاریم بیرون مابقی ژله رو میریزیم و میذاریم تو فریزر و میریم سراغ مرحله بعد (.به این صورت یه ژله ویترینی داریم)
در این مرحله شیر و نشاسته ذرت و شکر رو روی حرارت میگذاریم، یه کم که گرم شد تخم مرغ را با وانیل هم میزنیم و میریزیم تو مواد. شعله رو کم میکنیم و هم میزنیم تا مثل فرنی بشه.
وقتی آماده شد ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم و کمی که سرد شد بهش مخلوط خامه و پنیر خامه ایی رو اضافه میکنیم و بعد موز خرد شده و گردو را اضافه میکنیم و میریزیم روی ژله موز.
برای چند ساعت میزاریم تو یخچال تا ببنده بعد از قالب جدا میکنیم
پ ن: این تجربه منه تو قالب سيليكوني درست كردم چربش كردم مواد رو داخلش ريختم بعد چند ساعت دورتادور رو با چاقو ازاد كردم و خيلي راحت برگردوندم...
نوش جونتون
...
نظرات