#حلوای_زعفرانی_کاکاعویی_تزیین
سلام نماز روزتون قبول عزیزان .تو این شبای قدر همدیگرو دعا کنیم تا همه عاقبت بخیر بشن امین .این حلوای زعفرانی رو برا نذری درست کردم یه سینی دیگم بود بردیم مسجد . مرسی از لایکا وکامنتای قشنگتون .نمیدونم چرا کم شده لایکام ولی بازم به عشق شما عکس میزارم از دستپختای خودمونیم .ببخشید تزیین با عجله تزیین کردم
دستور این حلوای خوشمزه
ارد گندم ۳لیوان دسته دار
شکر ۳لیوان دسته دار سرپر
اب جوش ۳ لیوان دسته دار
گلاب نصف لیوان دسته دار
روغن مایع ۳/۴لیوان دسته دار
کره ۱ ق غ
پودر هل نصف ق چ
زعفران ۴_۵ ق غذاخوری غلیظ
۱_اول شربت رو درست کنین شکر واب رو مخلوط کنین وروی گاز بزارین تا بجوش بیاد وگلاب وزعفران وپودر هل رو بهش اضافه کنید به جوش اومد خاموش کنید
۲_حالا ارد رو الک کنید وتفت بدین تا کرم رنگ بشه ( اگر تیره تر دوس دارین ۵ دقیقه بیشتر تفت بدین )ودباره الک کنین تا گلولهای نباشه بعد روغن وکره رو اضافه کنید تا مثل ماست سفت بشه دوقیقه دیگر تفت بدین و شعله رو خاموش کنید
۳_شربت ولرم رو در سه مرحله اضافه کنین وتند تند هم بزنین تا شربت جذب بشه وخیلی شل نباشه حالا با پشت قاشق یا گوشتکوب چوبی ورز بدین تا نرم ولطیف وهواگیری بشه
۴_دوباره روی گاز بزارین با شعله متوسط وگهواره ای تکون بدین تا وقتی حلوابه کناره ها نچسبیدو وسط جمع شد حلوا امادست تزیین کنید ونووووش جان
۴_برای کاکاعویی کردن حلوا مقداری از حلوا رو با نصف ق چ ترکیب کنید تابه رنگ دلخواه برسه وروی حلوا تزیین کنید
۵_ این حلوا مناسبه قالب زنی وقیف وماسوره ونون تارت هست