عکس قیمه
زهرا
۴۲
۸۱۷

قیمه

۷ خرداد ۹۸
قیمه ست دیگر، خوشمزه و خوش عطر😁
من اول یه دونه پیاز رو رنده ی درشت میکنم سرخ میکنم بعد بهش گوشت و ادویه ها رو اضافه میکنم و کامل تفتش میدم گوشت ک یه کوچولو سرخ شد رب و لپه ی شسته شده رو بهش اضافه میکنم .رب ک رنگش باز شد آبش رو اندازه میکنم میزارم با حرارت ملایم بجوشه و جابیوفته. یه ربع آخر هم لیمو عمانی بهش اضافه کردم و تمام.
من همیشه ادویه هایی ک برا قیمه استفاده میکردم کاری، زیره ، فلفل سیاه و زردچوبه بود .ولی اینبار وقتی گوشتم رو تفت میدادم بهش پودرهل ،دارچین زدم و وقتی آب رو اضافه میکردم زعفرون دم کرده ریختم .باید بگم خیلی خوشمزه تر و خوش عطرتر شده بود.
...
نظرات