سلام دوستان گلم . طاعات و عباداتتون قبول باشه 💞
تصویری که میبینید کماج هست
یه نوع کماج محلی که از دوست و هم اتاقی مازندرانیم یادگرفتم .
و دیشب توخوابگاه درست کردم 🥞🌸
جاتون خالی خیلی خوشمزه شده بود.😍😍
.
طرز تهیه کماج محلی به طور خلاصه :
برنج رو کمی میپزیم طوری که نیم پز بشه و بعد برنج رو جایی میزاریم که خشک بشه و باکمی زرد چوبه تفت میدیم تا ترد بشه و آسیابش میکنیم تا حدودی خورد بشه ( آرد کماج به دست میاد. ) و بعد اندازه ی یک لیوان شیر رو گرم کردم و یک لیوان از آرد کماج رو باهاش داخل کردم و شیر که کامل به خورد آرد کماج رفت یه تخم مرغ شکوندم توش باکمی نمک و مواد رو باهم داخل کردم و روغنی که در ماهیتابه ی گردی داغ شده بود مواد رو ریختم توماهیتابه و وقتی موادمون سرخ و پخته شد برگشتوندم که طرف دیگش هم سرخ بشه . کماج آمادست بامربا بخوریدخیلی بی نظیر میشه 🤗🥞
.
من کمی گلاب و عرق هل هم به مواد کماج اضافه کردم و طعمش خیلی خوب شد شما میتونید علاوه براین موارد زعفرون هم بهش اضافه کنید تاعالی تر بشه 🙂

تواین شب قدری منم دعا کنید بهترین هارو براتون آرزو میکنم 🍃
#کماج
#کماج_محلی
#کماج_مازندرانی 😍
#مربای_شاتوت 😍🍇