#کیک_شیره_خرما

مواد لازم

تخم مرغ ۳عدد
آب نصف پیمانه
وانیل ۳/۴ ق چای خوری
شیره انگور نصف پیمانه
۴شیره نصف پیمانه
گلاب ۲ق غذا خوری
آرد ۲پیمانه
روغن نصف پیمانه
پکینگ پودر ۱ق مرباخوری


طرز تهیه
ابتدا وضو میگیریم و با نام خدا کار خود را شروع میکنیم.
و به نیت یک امام معصوم(علیه السلام)کار خود را شروع میکنیم.
سپس تخم مرغ و وانیل را با همزن ۱۰دقیقه میزنیم.
آب را اضافه میکنیم. و۲ دقیقه بعد روغن و دودقیقه بعد شیره هارا اضافه میکنیم.
در حد مخلوط شدن‌ بعد همزن را خاموش میکنیم‌.
آرد وبکینگ پودر را مخلوط میکنیم دو مرتبه الک میکنیم.
سپس کم کم آرد را اضافه میکنیم.
وآرام آرام مخلوط میکنیم.گلاب را اضافه میکنیم‌.
کف قالب را چرب کرده کاغذ روغنی میندازیم و مواد رو میریزیم.
چندبار قالب رو به زمین میزنیم.
ودر فر که از قبل ۱۵ دقیقه گرم شده میزاریم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰الی ۴۰ دقیقه.

نکات

۱. نیم ساعت پس از پایان پخت کیک نه قالب را خارج کنید نه کیک را برش بزنید.

۲. به جای ۴شیره میتوانید از شکر استفاده کنید.
نوش جان