عکس فیله مرغ سوخاری بدون آرد سوخاری
سایه69
۱۵
۴۹۳

فیله مرغ سوخاری بدون آرد سوخاری

۱۰ خرداد ۹۸
#افطار # با آرزوی قبولی طاعات و عبادات همه عزیزان.
مرغ رو مزه دار میکنیم با آبلیمو و زعفران و ادویه و سیر حدود 4-5ساعت قبل. بعد اول مرغ رو در آرد سه صفر میزنیم بعد در آب و یخ بهتره که با یک انبر این کار انجام بدیم سه بار تکرار میکنیم دفعه آخر کمی آرد کف دست می‌ریزیم و آرد رو به خورد فیله میدیم به صورت رفت وبرگشتی تا حالت پولکی به خودش بگیره و در روغن داغ سرخ میکنیم نمیشه فیله ها رو آماده کرد نگه داشت بعد سرخ کرد همون موقع باید سرخ بشه تا شوک آب سرد از بین نره.
...
نظرات