ورق بزنید
✅ دلمه کلم 😋

✍ مواد لازم:
کلم یک عدد متوسط
سبزی ۲۵۰گرم (جعفری،گشنیز،نعناع)
پیاز دو عدد
گوشت چرخ کرده ۱۰۰گرم(اختیاری)
لپه‌ی پخته ۴ق غذا
برنج یک فنجان
رب گوجه دو ق غذا
نمک ، فلف سیاه،زردچوبه و دارچین .

🍜 طرز تهیه:
➖یک عدد پیاز رو رنده کرده و با گوشت چرخ کرده تفت دادم و ادویه‌جات و رب گوجه رو اضافه کردم و با حرارت کم تفت دادم .
بعد همه مواد بالا رو با هم مخلوط کردم و کنار گذاشتم.
ته کلم رو بریدم و به راحتی برگ ها رو جدا کردم و داخل آب در حال جوش فرو کردم تا نرم و قابل پیچیدن بشن. حدودا دو دقیقه.( اگه خواستین برگها خوش رنگ بشن یکم زردچوبه بریزید. من نمی ریزم)
بعد آبکش کردم.
ته قابلمه چند برگ کلم چیدم .
برگ ها رو با مواد پر کردم و داخل قابلمه چیدم و در آخر چند برگ کلم روی دلمه ها چیدم و قبل از گذاشتن در قابلمه ،یک بشقاب گذاشتم تا فرم دلمه ها حفظ بشن . یک لیوان آب ریختم و روی حرارت گذاشتم وقتی شروع به قل قل کرد ، حرارت کم کردم و حدود یک ساعت و نیم زمان دادم تا بپزه.
یک عدد پیاز رو خلالی می کنم و داخل روغن سرخ می کنم ، نصف ق غذا رب گوجه اضافه می کنم و جیک ثانیه تفت میدم و یک ق غذا آبلیمو می ریزم و شعله رو خاموش می کنم روی دلمه سرو می کنم.من در اخر سس درست کردم روش ریختم بجوشه خوشمزه تره و الو ریختم روشون عالی میشه