براى تهيه ى اين چيز كيك ،كيك اسفنجى دوتخم مرغى براى پايه نيازه
لايه ى ميانى؛پنير ماسكارپونه ٣٠٠گرم
شكردانه ريز ٥٠ گرم
خامه صبحانه ٣٠٠گرم
آب سرد١/٤ليوان
پودرژلاتين دوق غ
توت فرنگى خردشده يك پيمانه
لايه آخر؛ژله آلوئورا دوبسته
توت فرنگى به مقدار لازم

طرزتهيه؛پودر ژلاتين رو داخل آب سرد ريخته روى بخار كترى قرارداده تا حل شود،خامه وشكر وبا همزن ميزنيم تا فرم بگيره پنير ماسكارو اضافه كرده تا يكدست شدن مواد هم ميزنيم بعد ژلاتين حل شده رو اضافه كرده انتهاى كار توت فرنگى خرد شده رو اضافه كرده با ليسك مخلوط ميكنيم.
مواد رو داخل قالب كمربندى ٢٤سانتى روى كيك پايه ميريزيم وبا كاردك صاف ميكنيم،توت فرنگى هارو از وسط دونيم كرده در دورديف روى لايه پنيرى ميچينيم داخل يخچال قرارداده تا ببندد،دوبسته ژله الوئورا رو با دوليوان آب جوش روى بخار كترى حل كرده يك ونيم ليوان آبسرد اضافه كرده صبر ميكنيم كاملا از حرارت بيوفته روى توت فرنگى ميريزيم وبه مدت چهار الى پنج ساعت داخل يخچال قرارداده
#کیک_دوتخم_مرغى
مواد لازم:
تخم مرغ٢عدد،شكريك ليوان
روغن مايع١/٤ليوان
آرديك ليوان+نصف ليوان
شيرنصف ليوان،وانيل يك ق چ
بكينگ پودريك ق م،نمك نصف ق چ
طرز تهيه:
ارد و بكينگ پودر و نمك را مخلوط كرده و دو بار الك كنيد و كنار بگذاريد ،براى شروع
روغن و شكر را داخل كاسه اى بريزيد با همزن بزنيد،تخم مرغ ها رو به نوبت اضافه كنيد و با دور تند همزن بزنيد تا مواد كرم رنگ وكشداربشه وانيل هم اضافه كرده
ارد رو كم كم به مايه ى كيك اضافه كنيدوبا ليسك مخلوط كنيد
همزمان شير را نيز اضافه كنيد قالب را چرب كنيد يا كاغذ روغنى بندازيد و مايه را داخل فرى كه از قبل با دماى ١٨٠درجه روشن كرده و گرم شده است به مدت٢٠مين قرار دهيد

.