اینم سوغاتی اصفهان که خودجوش یادگرفتم و خداروشکر خوب شد.
یک نکته راجع بهش اینه که وقتی توی سینی چرب شده می ریزید اگه با پشت قاشق بهش فشار وارد کنید هرچه فشار بیشتر نازک تر میشه ولی حتما قاشق و سینی باید به اندازه کافی چرب باشه و اگه پولکیتون سرد شده باشه فشار ندید چون خرد میشه.
#پولکی
#اصفهان