عکسها رو ورق بزنید دوستان موادش شامل گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، آرد نخودچی، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر آویشن هست که همه رو با هم مخلوط کردم و ورز دادم و یکی دو ساعت توی یخچال گذاشتم. بعد سرخشون کردم. در آخر هم سس گوجه فرنگی براش درست کردم و شامی های سرخ شده رو گذاشتم داخلش یکم پخت. سس گوجه فرنگی: دو عدد گوجه فرنگی رنده شده رو با مقداری روغن و زردچوبه و نمک و فلفل و ریحان خشک شده تفت دادم. یه قاشق رب گوجه و یه استکان آب اضافه کردم و گذاشتم چند دقیقا روی شعله باشه بعد شامی ها رو درونش گذاشتم. #شامی#شامی_گوشت#شامی_کباب#شامی_ترش#سس_گوجه#خوشمزه#ترشی#پلو#پلو_قالبی#ته_دیگ#ژله#ژله_انگور