مواد لازم :
#کاپ کیک-آناناس
تخم مرغ ۴ عدد( زرده و سفیده جدا شود)
ارد دو پیمانه
شکر دوسوم پیمانه
اب آناناس یک دوم پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی
پودر هل یک قاشق چایخوری
حلقه ی آناناس ۶ عدد

طرزتهیه :

ابتدا ارد و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم و کنار میگذاریم‌.
حلقه های آناناس را داخل صافی گذاشته تا آب اضافی آن خارج شود.
سفیده رو میزنیم تا پف کند و از ظرف نریزد . داخل یخچال میگذاریم.
زرده تخم مرغ ، شکر و پودر هل رو حسابی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.
آب آناناس را اضافه میکنیم و یک دقیقه با همزن میزنیم و سپس روغن مایع را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم.
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو به مخلوط بالا طی سه مرحله اضافه میکنیم و با لیسک مواد رو باهم مخلوط میکنیم.(میتونید به مدت چند ثانیه با همزن بزنید.)
در آخر سفیده تخم مرغ زده شده رو اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط و یکنواخت شود.
مایه ی کیک رو داخل قالب ریخته ، حلقه های آناناس رو روی مایه ی کیک میچینیم ، قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰دقیقه میگذاریم