سلام و هزاران سلام پر از شادی و سلامتی به همه ی شما عزیزان🥰🥰🥰🥰

این خورشت قیمه رو برای مهمونی شام پخته بودم. من همیشه با خورشت قیمه مشکل داشتم، به نظرم خوب درآوردنش خیلی سخته. اما خدا رو شکر این سری همون چیزی در اومد که دوست داشتم. مهمونا هم خیلی تعریف کردن و خوششون اومد.🥰🥰
سختی خورشت قیمه به لپه است. بعضی وقتا یه لپه میخری دیر میپزه، یه موقع هایی سریع میپزه. خلاصه به نظر من آدم باید همیشه یه نوع لپه استفاده کنه که قلق کار با اون لپه دستش باشه. این لپه ای که الان دارم خیلی سریع میپزه. من اول گوشت رو گذاشتم پخت بعد این لپه رو از قبل خیس کرده بودم، آبش رو خالی کردم و تو روغن و رب و ادویه تفت دادم و دو ساعت آخر پخت بهش اضافه کردم و زیر گاز رو خوب کم کردم. لپه ش حتی همون موقع هم که خیس کرده بودم نرم شده بود و دیگه نیاز به پخت زیادی نداشت. فقط همونطور که خورشت داشت جا می افتاد اینم اضافه کردم و واقعا راضی بودم😊


خدای مهربانم از این که توی زندگیم کلی درس و تجربه یاد گرفتم و تونستم از اون ها استفاده کنم از تو سپاسگزارم.
خدایا؟ از این که میتونم بنویسم و بخونم و درک کنم از تو ممنون و سپاسگزارم.
این خیلی نعمت بزرگیه که شاید اگر من چند نسل قبل تر دنیا میومدم یا مشکلاتی بر سر یادگیریم بود به این راحتی نمیشد که از این نعمت بهره مند بشم. حتی فکر این که من نمیتونستم بخونم یا بنویسم هم منو ناراحت میکنه.
خدایا؟ به خاطر سلامتی و حال خوب خانواده م از تو بی اندازه سپاسگزارم. خدایا؟ از این که تونستم به یکی از خواسته هام برسم و اون رو خریداری کنم ازت بی اندازه ممنون و سپاسگزارم.
کاشکی تنها رفیق واقعی همه مون فقط خودت باشی🤲