shaden.cook.ahvaz:
طرز تهیه گوشفیل
ارد ۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۱قاشق غذا خوری
زرده دو یک عدد
ماست وشیر هرکدام سه قاشق غذاخوری
روغن جامد یک چهارم پیمانه
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
نمک کمی
سرکه ۱قاشق غذا خوری
وانیل
ابتد روغن ها رو با ارد ومواد خشک دبگه مخلوط کنید البته یک قاشق چایخوری بکینگ پودر هم به ارد اضافه کنید وخوب ورز بدید تا پودری بشه بعد زرده هارو با بقیه مواد مخلوط کنید وبه ارد اضافه کنید تا خمیر شود اگر هنوز یه مایعات نیاز داشت کم کم شیر اضافه کنید وخمیر یکدست درست کنید ۱۰دقیقه استراحت وبعد پهن کرده وبرش بزنید

بعد از برش زدن حتمآ برش ها را نیم ساعت استراحت دهید نیازی نیست روی ان را بپوشانید وبعد توی روغن شناور وکاملا داغ سرخ کنید حرارت باید متوسط رو به بالا باشد نباید روغن سر شود وگرنه دو لایه نمیشه بعد از سرخ شدن توی شهد ۶۰درجه بندازید
نوش جان سودابه
#گوشفیل