عکس « کیک شکلاتی »
ashpazi mahboub
۶۱
۱.۵k

« کیک شکلاتی »

۱۶ تیر ۹۸
سلام عزیزان
اینم دستور کیک شکلاتی من
.......
کیک شکلاتی

ارد ۱ و ۳\۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۳\۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲\۱ پیمانه
روغن مایع ۲\۱ پیمانه
بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری
وانیل ۲\۱ قاشق چایخوری
نمک ۱پنس

.........
تخم مرغ ،شکر و وانیل را بادور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس شیر و روغن مایع رابه ان اضافه کنید وفقط درحد مخلوط شدن هم بزنید .
ارد و بکینگ پودر ،پودر کاکائو و نمک را سه بار الک کرده و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و دورانی هم بزنید تامواد یکدست شود .
قالب کیک را چرب کنید ومواد را داخل ان بریزید وبا دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید .بعد از پخت ۱۰ دقیقه صبر کنید سپس کیک را ازفر خارج کنید
........
برای گاناش روی کیک
یک بسته خامه ی صبحانه را روی حرارت قراردهید و وقتی اب شد حرارت را خاموش کرده ۱۰۰گرم شکلات تخته ای رابه ان اضافه کرده وبعد از مخلوط شدن روی کیک بریزید .
...
نظرات