اون گلای خوشگل توی عکس رو هم همسرم برای متعجب کردن من برام خریده بود
کیک پای سیب (رسپی الهام)
اول بگم این مقدار مواد حدود ۲۰تا پای سیب بزرگ بهتون میده ،، دوستان گلم رسپی های من کاملا امتحان شده و بعد چند بار درست کردن وکم وزیاد کردن مواد و به دست آوردن یه نتیجه مطلوب رسپی رو نوشته ودر اختیار دوستان عزیز قرار میدم امیدوارم که دوستان استفاده لازم رو ازشون ببرن
حالا میریم سراغ درست کردن این پای سیب خوووشمزه که خیلی خیلی خووشمزه تر از قنادیاست
من برای وسط کیکم از مارمالاد سیب استفاده کردم
به اینصورت که نیم کیلو سیب رو گذاشتم کمی پخت بدون آب،،، بعد بهش نیم کیلو شکر اضافه کردم شکر که حل شد،، داخل مخلوط کن ریختم و کاملا پوره کردم دوباره رو حرارت گذاشتم تا آبش کاملا تبخیر بشه بعد کنار گذاشتم تا خنک بشه حتی الامکان داخل مارمالاد آب نریزید و با آب خود میوه تهیه بشه،، یعنی آبی که پس میده ،،من داخل مارمالادم دارچین و کمی هل هم ریختم چون طعم خوبی رو به پای سیب میده
برای درست کردن کیکمون به
۴عدد تخم مرغ،یک لیوان ونیم شکر ،،یک لیوان ونیم روغن صاف قنادی،،یک لیوان ونیم ماست شیرین ،،نوک قاشق چایخوری وانیل ،،۳‌لیوان آرد سفید و ۳قاشق چایخوری بیکینگ پودر
اول شکر و روروغن رو بادور تند همزن به مدت ۱۰دقیقه میزنیم ،،بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم به فاصله یک دقیقه
بعد ماست رو اضافه میکنیم دوستان عزیز توجه داشته باشن نکته اصلی این کیک ماستش هست که بافتش رو عااالی میکنه ،،بعد آرد و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم ویک دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط بشه
کپسول ها رو داخل قالب های پای میذاریم ویه مقدار از مواد رو کف قالب میریزیم و روش کمی مارمالاد و بعد دوباره از مایه کیک میریزیم من خودم یه ملاقه کوچیک کف قالب ویه ملاقه کوچیک هم روی مارمالاد میریزم روشو صاف میکنیم وداخل فر ۱۸۰درجه به مدت ۴۵دقیقه تا یکساعت قرار میدیم بعد از خارج کردن از فر کاملا میذاریم خنک میشه و روش پودر قند الک میکنیم
نکته ها👇👇
۱-به جای روغن صاف از روغن جامد میتونید استفاده کنید
۲-حتما بیکینگ پودر وارد رو با هم سه بار الک کنید
۳-ماستتون حتما شیرین باشه
۴-فر رو یکربع قبل روشن کنید
۵-چون مایه کیک کمی سفته میتونید از قیف استفاده کنید برای ریختن داخل کپسول ها
نووووش جان