سلام دوستان نازنینم
سپاس از لایک و کامنت های پر مهرتون ❤️
شرمنده چون شاغل هستم کمتر میتونم بیام دنیای مجازی ‌، از تک تکتون عذر میخوام که کامنت های قشنگتون دیر پاسخ میدم عزیزان
من قناد هستم و هم مدرس آموزشگاه کیک‌ و شیرینی در ترکیه خوشحالم که در جمع شما دوستان گلم اومدم پاینده باشید ❤️
.
#کیک_موز_وارونه
#بانانا_کیک
#دوان_کیک
#down_banana_cake
#down=پایین ، زیر
#banana =موز
@mahnazbano_food
موادلازم :
تخم مرغ 3عدد
شکر 1لیوان
روغن مایع 1/3لیوان
شیر 1/2 لیوان
آردقنادی 1و1/2 لیوان (یک لیوان آبخوری ترکیه معادل 110 گرم می شود)
نشاسته ذرت یا گندم 2قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر 1قاشق مرباخوری پر
پودر دارچین 1/2قاشق چایخوری (اختیاری) می تونید از وانیل ، پوست لیمو ، زنجفیل استفاده کنید طبق ذائقه خودتون )
موز 1 عدد از وسط به دراز نصف کنید و با کمی کره سرخ کنید.
کارامل 2قاشق غذاخوری قالب لوف چرب و کاغذ روغنی بزارید کارامل را کف قالب بریزید و موز سرخ شده را آروم روی کارامل کف قالب بزارید. می تونیداز قالب های گرد 20_22سانتی هم استفاده کنید.
طرزتهیه: تخم مرغ ها را 2دقیقه با دور تند همزده تا از لختی در بیاین بعد شکر را بریزید حدود 5دقیقه بزارید زده بشه ، تا کاملا حجم بگیرد سپس روغن را بریزید با دور کند در حد ترکیب شدن بزنید بعد شیر ترکیب شد حالا آرد+بیکینگ+دارچین را الک کردید کم کم اضافه و ترکیب مواد کنید.
سپس مواد را داخل قالب که موز قرار دادید بریزید و داخل فر ربع قبل گرم شده با درجه 170 سانتیگراد به مدت 45_50 دقیقه تا کاملا سطحش طلایی شود از فر خارج و اجازه دهید خنک شود سرو و از عطر دارچین و طعم کارامل و موز لذت ببرید. نوش جان
نکته:میتونید از میوه های دیگه به شکل کنسرو یا سرخ شده با دارچین و کره +پودر قند استفاده کنید.
نویسنده :مهنازبانو