نارگیلی
پودر نارگیل 200 گ
شکر 360 گ
روغن مایع 160 گ
آب لیمو 10 گ
سفیده تخم مرغ 200 گ
ابتدا سفیده وشکر وروغن مایع را مخلوط کنیدنیمی از مواد را روی حرارت گذاشته داغ بزنید در حدی که انگشت احساس سوختن کند نیمی دیگر از مواد رو اضافه کنید و 5 دقیقه هم بزنید بعد آبلیمو رو اضافه کنید حرارت را خاموش کنید واجازه دهید خنک شود
سینی را کاغذ روغنی انداخته ابتدا یکی دوتا قیف بزنید توی فر بگذارید نارگیلی ابتدا پف میکند و بعد تخت میشه وترک برمیداره این بهترین حالت نارگیلی هست
اگر پف کرد و تخت نشد با سفیده مجاز کنید واگر تخت شد بهش کمی آرد برنج بزنید اگر مراحل را درست انجام دهید مشکل پیش نمیاد
برای این شیرینی به فر 160 درجه نیاز داریم
نوش جان
سودابه
#نارگیلی