سلام😊
دوستان من الان چند باره با این روشی که از سایت برداشتم جوجه هامو طعم دار میکنم مرحله به مرحله و خیلی از طعم و بافتش راضیم
براتون میذارم شاید بکارتون بیاد😊👇👇

: اول به تکه های جوجه ی خرد شده محلول غلیظ زعفران اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تکه های جوجه همراه با محلول زعفران 1 ساعت بماند.
بعد به آن روغن مایع اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا تکه های جوجه کاملا با روغن مایع کاور شوند.

بعد به آن آبلیمو و نمک و ادویه جات تازه آسیاب شده اضافه می کنیم مجددا یک ساعت استراحت می دهیم و در نهایت به آن پیازی که خلالی خرد شده و در صورت دلخواه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه می کنیم حداقل برای مدت 2 ساعت و حداکثر یک شب در یخچال به آن استراحت می دهیم تا حسابی مزه بگیرد.

بعد هم روی شعله ای یکنواخت و متوسط ( و از آن بهتر زغال سرخ) کبابشان می کنیم و با پلوی زعفرانی و کره و گوجه ی کبابی سرو می کنیم😄😋
نوش جان😊

#جوجه_کباب#جوجه_کباب_زعفرانی#خوشمزه#پلو_قالبی#سالاد_شیرازی#دیزاین#تارا