سلام دوستای گلم خوبید ؟
با هوای گرم تابستون چه میکنید

من امروز کیک یزدی درست کردم که همه چیزش عالی بود و راضی بودم
پف و طعم خوبی داشت
من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم که کاملا سبک بود و خوش طعم

حتما حتما از ترازو آشپزخانه برای اندازه گیری دقیق استفاده کنید
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
من از این دستور 17تا بدست آوردم
مواد لازم:

بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد
گلاب 1 قاشق غذا خوری
ماست‏ ( من از ماست سون استفاده کردم) 170گرم
روغن مایع 170گرم
شکر 170گرم
آرد 300گرم
عسل یک قاشق غذاخوری
زعفران کمی
نمک میوه نصف قاشق چایی خوری


طرز تهیه
۱- آرد ، بکینگ پودر باهم مخلوط کنید ؛ تخم مرغ ها .روغن.عسل.ماست.زعفران.گلاب.نمک.شکر اضافه کنید و با مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شود.
۲- ماست ، روغن مایع و گلاب را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید سپس با همزن خوب بزنید تا مواد یکدست بدست آید

در ادامه مخلوط آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکدست شود.

۳- داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا 2/3 از مایه کیک بریزید. روی کیک رو با کارد چرب یه بعلاوه بزنید.و قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است15تا20 دقیقه قرار دهید دقیقه آخر شعله بالا رو روشن کنید تا روی کیک ها طلایی شود.
۴- کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید برای تزیین کیک یزدی پیش از پخت مقداری کنجد یا پودر پسته روی کیک ها بپاشید ).
من از پودر پسته استفاده کردم😊
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

مراقب خودتونو خوبیحاتون باشید

#کیک_یزدی