#لواشک_خونگی
#آلبالو_خشکه
بخشي از لواشك هاي من😋😋👌🏻به نظرتون كجا لواشك ها رو قايم كنم تا از دست پسرم در امان بمونه؟؟😂😂😂
لواشك درست كردن خيلي راحته سعي كنيد از ميوه هاي اب دار مثل الو سياه يا الو زرد و سيب استفاده كنيد مخلوط تمام ميوه ها خوشمزه هست البالو و گيلاس هم ميتونيد اضاف كنيد.این خوشمزه ها الو زرد و سیب هستن .اون لواشكي رو كه ميبينيد سیاهه الو سياه هستش با كمي شليل حتما هسته شليل رو جدا كنيد اما هسته هاي الو سياه لازم نيس بعضي از ميوه ها ته مزه تلخ دارن مثل البالو و الو سياه يا هلو مواظب باشيد اگه از اون ميوه هايي كه ته مزه تله دارن استفاده كنيد لواشك تلخ ميشه. پس اول از میوه تست کنید اگه ته مزه تلخ داره استفاده نکنید. منظورم اينه كه هرچي كيفيت ميوه بهتر باشه لواشكتون خوشمزه تره الو سياهي كه من استفاده كردم نرم و اب دار و دو مزه بود ، بعد از شستن درون قابلمه بريزيد تا زماني كه ميوه ها نرم بشن من يه ليوان اب و كمي شكر و كمي نمك ريختم مواظب باشيد نمك رو زياد نريزيد چون موقع خشك شدن شوريش چن برابر ميشه یک ق چ کافیه. اگه ميوه ها ترش هستن حتما شكر بريزيد چون وقتي خشك شدن ترشيش ده برابر ميشه و اصلا نميشه خورد
بعد از اينكه ميوه ها كمي جوش خوردن و نرم شدن تقريبا نيم ساعتي ميشه بزاريد خنك شده بعد از صافي درشت رد كنيد و حسابي چنگ بزنيدو تفاله ها را دور بريزيد، صافي حسابي درشت باشه.
بعد كف سيني رو پلاستيك پهن كنيد و از مواد به ضخامت يك سانت كف سيني بريزيد ، لازم ب چرب كردن پلاستيك نيس،
من هيچ وقت لواشك رو جلوي افتاب نميزارم چون هم تغييررنگ ميده هم ي بويي ميگيره كه من دوس ندارم .
هميشه لواشك رو ب مدت بيست و چهار ساعت جلوي باد پنكه ميزارم خيلي سريع خشك ميشن اما حتما بايد تو اين بيست و چهار ساعت پنكه روشن باشه وگرنه لواشك كپك ميزنه. باد کولر ابی و اسپیلت هم خوبه. دوستان اگه لواشک رو جلوی افتاب میزارید نهایت یک روز بیشتر نزارید ( یعنی تا زمانی که رویه لواشک به انگشت نچسبه )بعد از یک روز بیارید بزارید توی فضای خونه تا کم کم خشک شه.اگه رویه لواشک خشک شده باشه دیگه نیاز ب پنکه هم نیس و کم کم تو فضای خونه خشک میشه.
#آلبالوخشکه

اينم از آلبالو خشكه ي أمسال 🍒🍒تابستون كه ميشه مثل مورچه ها در حال جمع كردن آذوقه براي زمستون هستيم 😉😁به نظرم از همهش خوشمزه تر و لذيذتر 😋
آلبالو ها رو بعد از تميز كردن و شستن نمك زده و روي پارچه جلوي آفتاب پهن كرده و بعد از دو يا سه روز كه تقريبا خشك شد ممكنه كه گرد و خاك روي آلبالو باشه دوباره آلبالو ها رو شسته و اگر خواستيد خيلي خيلي كم نمك زده و روي پارچه براي يك روز پهن كرده (داخل خونه )تا نمش گرفته بشه و بعد اگر دوست داشتيد بهش رب انار زده و نوش جان كرده و چون طعم واقعي خود آلبالو رو دوست داريم ديگه رب انار نزدم 😉