کراکت معمولا به خمیر نرمی گفته میشه که از مواد مختلف تهیه شده و بعد با غلتاندن داخل تخم مرغ و آرد در روغن داغ سرخ شده و سوخاری میشه. کراکت ها میتونن انواع مختلفی داشته باشن و بسته به موادی که توشون استفاده میکنیم و سلیقه ای که داریم میتونن بسیار متنوع باشند.
_____________________________________________

زمان تهیه و پخت: 1 ساعت برای: 6 نفر

مواد لازم:💖
سیب زمینی: 4 عدد ( 550 گرم )
زرده تخم مرغ: 3 عدد
تخم مرغ : 2 عدد
آرد سوخاری: 1 لیوان
آرد: 1 قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده: 1 قاشق غذا خوری  
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:❤
1) سیب زمینی ها را بشویید و با مقداری آب بپزید .بعد پوست آن را جدا کنید و رنده کنید.آرد ، جعفری ،زرده تخم مرغ ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و کاملا ورز بدهید.
2) برای اینکه مواد به دستتان نچسبد ، کمی آن را نمدار کنید . بعد کمی از مواد برداشته و به آن فرم کروکت  بدهید.تخم مرغ را جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.
3) آرد سوخاری را هم درون ظرفی بریزید  و بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها بغلتانید و بعد در آرد سوخاری آغشته کنید.
4)  داخل قابلمه ای نچسب  روغن بریزید تا جایی که روغن روی کروکت ها قرار بگیرد. بعد از اینکه  کروکت ها طلایی رنگ شدند آنها را از روغن بیرون بیاورید.

نکات:
کروکت سیب زمینی جزو پیش غذا - گوناگون میباشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه حدودا 15دقیقه میباشد.
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
کروکت سیب زمینی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید . 
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کروکت خوشمزه شما آماده است.💖
نوش جان❤