آلبالو
۲۶ مرداد ۹۸
#آلبالو#ترشی#مربا#آلبالو_خشکه#ترشی_آلبالو#مربا_آلبالو
این خوشگلا با هم یه خانواده اند👪مرباش که خانم خونه س👸...قیسی هم باباس 👷....و ترشی بچه شونه👼...
به این میگن قوه ی تخیل قووووی😅😂😄😀😁
مربای آلبالو
البته من گلاب نزدم.
مربا آلبالو در سرآشپز پاپیون
https://sarashpazpapion.com/recipe/gqv7qd6aufnjnun3r30d6322luluqgn6
مواد لازم برای۱ نفر
آلبالو ۱ کیلوگرم
شکر ۱ کیلوگرم
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
پودر هل سبز ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱- ابتدا چوب آلبالو ها را جداكرده و آنها را خوب بشویید و بعد با هسته گیر هسته آنها را جدا كنید.
۲- .ظرفی مناسب انتخاب كنبد كه در دار باشد و در آن یك لایه البالو ریخته و رویش یك لایه شكر مخلوط شده با پودر هل سبز بریزید و در انتها گلاب را به آن اضافه كرده و یك روز ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا آلبالو كاملا آب بیندازد.
۳- بعد از گذشت زمان مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه 10 دقیقه جوشید آلبالوها را از آب آن جدا کنید و آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید تا شربت قوام بیاید سپس آلبالوها را به شربت قوام آمده اضافه نمایید.
سایر نکات
توجه داشته باشید برای آنكه مربا كپك نزند آن را با قاشق كاملا تمیز هم بزنید و بهتر است برای هر بار هم زدن از قاشق تمیز و شسته شده استفاه كنید.
اگر آلبالو زیاد بجوشد كمرنگ شده و له میشود .
اگر آب آلبالو زیاد بود میتوانید بعنوان شیره شربت از آن استفاده کنید.
منبع :سرآشپز پاپیون
وبسایت :
https://sarashpazpapion.com
آلبالو خشکه که من بعد از خشک شدن یک قاشق رب انار بهشون زدم
آلبالو خشکه در سرآشپز پاپیون
https://sarashpazpapion.com/recipe/f54251defc18e3d7620133ef56f3cbef
مواد لازم برای۰ نفر
https://sarashpazpapion.com
آلبالو تازه ۱ کیلوگرم
نمک ۲-۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
۱- آلبالوها راخوب بشورید و اجازه بدید تا آبش برود نیازی نیست خشک بشود .
۲- نمک را با توجه به ذائقه و سلیقه به آلبالوها اضافه کرده وهم بزنید .
۳- آلبالوها را داخل سینی ریخته جوری که روی هم قرار نگیرند و در زیر نور آفتاب قرار دهید .
۴- بسته به اندازه ی آلبالوها ۴روز تا یک هفته طول میکشد تا آلبالوها خشک شوند.در این مدت روزانه آلبالوها را زیرو رو کنید تا همه ی قسمتهای آن یکدست خشک شوند.
سایر نکات
کیفیت این نوع آلبالوخشکه بسیار عالی است و کم از آلبالو خشکه های بازاری نیست و چه بسا لذیذتر چون نوع آلبالو و نمک و شوری آن مطابق سلیقه شماست .
امیدوارم امتحان کنید و لذت ببرید .
منبع :سرآشپز پاپیون
وبسایت :
https://sarashpazpapion.com
و ترشی
ترشی آلبالو در سرآشپز پاپیون
https://sarashpazpapion.com/recipe/070938e693a017c11464a4549b5a6588
مواد لازم برای۲ نفر
https://sarashpazpapion.com
آلبالو ۱ کیلوگرم
سرکه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- آلبالو ها را داخل ظرف در دار میریزیم
۲- نمک را با سرکه مخلوط کرده در حدی که ی مقدار طعم شور و ترش ترکیب شده و ی طعم بین شور و ترش بگیره
۳- ترکیب سرکه و نمک را روی آلبالو ها ریخته
تا حدی که روی آلبالو ها را بگیرد
۴- ۳ یا ۴ روز بعد آماده خوردنه و با غذا میل کنین
نوش جان
منبع :سرآشپز پاپیون
وبسایت :
https://sarashpazpapion.com
این خوشگلا با هم یه خانواده اند👪مرباش که خانم خونه س👸...قیسی هم باباس 👷....و ترشی بچه شونه👼...
به این میگن قوه ی تخیل قووووی😅😂😄😀😁
مربای آلبالو
البته من گلاب نزدم.
مربا آلبالو در سرآشپز پاپیون
https://sarashpazpapion.com/recipe/gqv7qd6aufnjnun3r30d6322luluqgn6
مواد لازم برای۱ نفر
آلبالو ۱ کیلوگرم
شکر ۱ کیلوگرم
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
پودر هل سبز ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱- ابتدا چوب آلبالو ها را جداكرده و آنها را خوب بشویید و بعد با هسته گیر هسته آنها را جدا كنید.
۲- .ظرفی مناسب انتخاب كنبد كه در دار باشد و در آن یك لایه البالو ریخته و رویش یك لایه شكر مخلوط شده با پودر هل سبز بریزید و در انتها گلاب را به آن اضافه كرده و یك روز ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا آلبالو كاملا آب بیندازد.
۳- بعد از گذشت زمان مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه 10 دقیقه جوشید آلبالوها را از آب آن جدا کنید و آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید تا شربت قوام بیاید سپس آلبالوها را به شربت قوام آمده اضافه نمایید.
سایر نکات
توجه داشته باشید برای آنكه مربا كپك نزند آن را با قاشق كاملا تمیز هم بزنید و بهتر است برای هر بار هم زدن از قاشق تمیز و شسته شده استفاه كنید.
اگر آلبالو زیاد بجوشد كمرنگ شده و له میشود .
اگر آب آلبالو زیاد بود میتوانید بعنوان شیره شربت از آن استفاده کنید.
منبع :سرآشپز پاپیون
وبسایت :
https://sarashpazpapion.com
آلبالو خشکه که من بعد از خشک شدن یک قاشق رب انار بهشون زدم
آلبالو خشکه در سرآشپز پاپیون
https://sarashpazpapion.com/recipe/f54251defc18e3d7620133ef56f3cbef
مواد لازم برای۰ نفر
https://sarashpazpapion.com
آلبالو تازه ۱ کیلوگرم
نمک ۲-۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
۱- آلبالوها راخوب بشورید و اجازه بدید تا آبش برود نیازی نیست خشک بشود .
۲- نمک را با توجه به ذائقه و سلیقه به آلبالوها اضافه کرده وهم بزنید .
۳- آلبالوها را داخل سینی ریخته جوری که روی هم قرار نگیرند و در زیر نور آفتاب قرار دهید .
۴- بسته به اندازه ی آلبالوها ۴روز تا یک هفته طول میکشد تا آلبالوها خشک شوند.در این مدت روزانه آلبالوها را زیرو رو کنید تا همه ی قسمتهای آن یکدست خشک شوند.
سایر نکات
کیفیت این نوع آلبالوخشکه بسیار عالی است و کم از آلبالو خشکه های بازاری نیست و چه بسا لذیذتر چون نوع آلبالو و نمک و شوری آن مطابق سلیقه شماست .
امیدوارم امتحان کنید و لذت ببرید .
منبع :سرآشپز پاپیون
وبسایت :
https://sarashpazpapion.com
و ترشی
ترشی آلبالو در سرآشپز پاپیون
https://sarashpazpapion.com/recipe/070938e693a017c11464a4549b5a6588
مواد لازم برای۲ نفر
https://sarashpazpapion.com
آلبالو ۱ کیلوگرم
سرکه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- آلبالو ها را داخل ظرف در دار میریزیم
۲- نمک را با سرکه مخلوط کرده در حدی که ی مقدار طعم شور و ترش ترکیب شده و ی طعم بین شور و ترش بگیره
۳- ترکیب سرکه و نمک را روی آلبالو ها ریخته
تا حدی که روی آلبالو ها را بگیرد
۴- ۳ یا ۴ روز بعد آماده خوردنه و با غذا میل کنین
نوش جان
منبع :سرآشپز پاپیون
وبسایت :
https://sarashpazpapion.com
...
نظرات
عکس های مرتبط
