عکس #کوکوی شطرنجی
صوری
۱۲
۲۹۳

#کوکوی شطرنجی

۳۱ مرداد ۹۸
#کوکوی شطرنجی
✔روش اول:
ابتدا یک کوکوی سبزی و یک کوکو سیب زمینی درست میکنین برای راحتی کار بهتره در تابه رژیمی مستطیلی درست کنید.دو طرف کوکو رو بزارید سرخ بشه ولی برش نزنید هر کدوم رو تو سینی برگردونید و بزارید خنک بشن
بعد با چاقوی تیز به صورت نوارهایی به اندازه ی دلخواه برش بزنید تابه رو بشورید و خشک کنید.لازم به ریختن روغن نیست.حالا برشهای کوکو رو یکی در میون کنار هم داخل تابه بزارید.یک عدد تخم مرغ رو با چنگال بزنید و با برس یا پشت قاشق روی اون بکشید .لابه لای درزها هم کمی بریزید (اینکار برای چسبیدن لایه های کوکوست)ردیف بعدی رو به صورت عکس بزارید و باز تخم مرغ بمالید نیازی به مالیدن تخم مرغ زیاد نیست .کمی که لایه ها رو با دست فشار بدید خوب به هم میچسبه یک دونه تخم کافی هستش فکر نکنید کمه...بیشتر از این بوی تخم مرغ میگیره حالا کوکوی ما آمادست که باز دوباره بره روی حرارت.😍😋
✔روش دوم:
که من با این روش دوم انجام دادم به اینصورت هست که مواد کوکو سیب زمینی رو داخل تابه که روغنش داغ شده ریخته و با قاشق مواد رو صاف میکنیم و همون لحظه مواد کوکو سبزی رو هم روی مواد کوکو سیب زمینی میریزم و اینکار باعث میشه دو لایه در حین پخت بهم بچسبن و کار ما راحت تر بشه بعد از اینکه دو طرف کوکو پخته شد کوکو رو روی سینی میذاریم و بصورت مربع برش میزنیم و بصورت شطرنجی که یکی کوکو سبزی به سمت بالا باشه و مربع کناری کوکو سیب زمینی بالا باشه و درحین چیدن داخل تابه همون کار تخم مرغ مالیدن رو فقط به کناره های کوکو میزنیم و در تابه میچینیم و چند دقیقه روی شعله میذاریم تا تکه های کوکو بهم بچسبن
امیدوارم درست کنین و در کنار خانواده لذت ببرین
...
نظرات