سلام دوستان گلم خوبید 🌿🌿🌿

دوستان برای اینکه قرمه سبزی با رنگ تیره و روغن سیاه و جا افتاده داشته باشید ، باید اول سبزیتون رو با روغن زیاد سرخ کنید و حسابی سرخ و برشته کنید یعنی رنگ سبزی تیره بشه ، وقتی لوبیا و گوشت رو با آب گذاشتید پخت موقع اضافه کردن سبزی و پیاز داغ آب قابلمه نباید زیاد باشه و با شعله کم اجازه بدید جا بیفته و لیمو عمانی رو یک ساعت آخر پخت اضافه کنید که عطرش از بین نره .
من اول لوبیا و گوشت رو می زارم بپزه آبش که کم شد سبزی و پیاز داغ و نمک و ادویه قرمه سبزی رو اضافه میکنم و شعله رو کم میکنم تا حسابی جا بیفته و یک ساعت مونده پخت تموم بشه لیمو عمانی رو با چاقو سه طرفشو برش میزنم می زارم توش تا نرم بشه و عطرش رو به غذا بده .

ممنونم از همراهی همیشگیتون دوستان با محبتم.