ترشی#سیر#بادمجون#کلم#سرکه انگور#شیره انگور#هویج#گلپر#فلفل تند #فلفل دلمه ای


برا لیته بعد اینکه بادمجون رو با سرکه پختم ،داخل غداساز ریختم ونمک .فلفل تند.کمی فلفل دلمه .وسیر بهش اضافه کردم .ودر آخر سرکه ریختم.
یه ظرف دیگه هویج وفلفل دلمه و تند.سیر وبادمجونه.
سرکه هم خودم گرفتم.(انگور دونه سیاه رو داخل ظرف در دار گذاشتم وبعد چند ماه صاف کردم.بیشتر از۴۰روز باید باشه وگرنه شراب میشه.)