#حلوا #تزيين_حلوا #حلواى_شير
مواد لازم:
‎ارد سفید ۲ لیوان
‎کره ۱۰۰ گرم
‎روغن مایع نصف لیوان
شير ٣ ليوان
‎شکر یک و نیم لیوان
‎گلاب نصف لیوان
‎هل ساییده نصف ق م
‎زعفران دمکر‌ده غلیظ ۴ ق غ
طرز تهيه:
‎ آرد رو الک کنید و با حرارت ملايم تفت بديد تقريبا ١ ساعت و مدام هم بزنيد در اين مرحله خيلى كم تغيير رنگ داده ، مجدد الک کنید و کره و روغن رو اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدین تا نسکافه ای رنگ شه.تقريبا ١٠ دقيقه كافيه.
‎شهد حلوا:
‎شکر+شير روی حرارت بزاريد فقط در حدى كه گرم شه تا شكر كامل حل شه.احتیاجی نیست بجوشه. وقتى شكر حل شد گلاب، هل ساييده و زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید .

‎مخلوط
‎آرد که تفتش کامل شد شهد رو کم کم در ٢ مرحله اضافه کنید از زمانی که شهد رو‌میریزید تا جمع شدن حلوا با حرارت کم ۱۰ دقيقه زمان میبره
‎بعد حلوا رو به شكلى كه در كليپ ديديد قنداق پيچ كنيد به اصلاح. تا به روغن بيفته.و به شكلى كه مايليد يا مثل تزيينى كه من انجام دادم( در پست بعد آموزشش رو ميزارم) تزیین کنید