#آلبالو_خشک
.البته این واسه قبله🤦‍♀️
آلبالو هارو پاک کردم ‌..شستم و گذاشتم کمی آب شون بره ..بعد داخل سینی ریختم طوری که اصلا آلبالوها رو هم قرار نگیرین..کاملا یکدست و منظم...🍒🍒🍒🍒. .دو الی سه روز توی فضای باز و جایی که آفتاب گیر باشه گذاشتم..🍒🍒🍒🍒.
من خیلی نذاشتم که آلبالو ها خشک خشک بشن چون این طوری خوشمزه ترهست ..بعد اگر گردو خاکی روشون باشه آلبالوها رو داخل آبکش ریختم و شستم ویک ساعت توی هوای آزاد داخل همون آبکش گذاشتم .....🍒🍒🍒.
.
بعد داخل ظرفی که گنجایش آلبالوها رو داشته باشه ریختم و بهشون نمک و ۶ ق غ رب انار زدم کاملا مخلوط کردم و دوباره داخل سینی ریختم جوری روی هم قرار نگیرن و یک روز جلوی باد .کولر گذاشتم تا تقریبا خشک بشن 🍒🍒🍒. وقتی آماده شدن داخل ظرف ریختم و توی یخچال گذاشتم تا از حالت چسبندگی دربیاد ...به خاطر رب انار کمی چسبندگی پیدا میکنن🍒🍒🍒
......میتونید فقط نمک اضافه کنید ...اما اگر دوست دارید که رنگ و طعم آلبالو خشک بازاری داشته باشه حتمارب انار اضافه کنید طعمش فوق العاده میشه😋😋😋.
مقدار آلبالویی که من خشک کردم یک سبد اماده بود تقریبا ۴ کیلو.....
.
#آلبالو #آلبالو_خشک #تنقلات #خوشمزه#رب_انار#ملس_ترش