عکس آش گوجه فرنگی
زهرا
۲۴
۵۷۲

آش گوجه فرنگی

۱۰ مهر ۹۸
بعد از آش رشته ،آش گوجه فرنگی انتخاب دوم منه . خیلی خوشمزه و دلچسبه😊😋
حدود یه پیمونه(پلوپز)بلغور گندم، یک چهارم پیمانه برنج نیم دونه رو میشورم و با آب و نمک و روغن و کمی فلفل میزارم رو حرارت تا جوش بیاد. بهش یه مقدار لوبیا چیتی پخته شده ( بعضیا نخود پخته یا لپه میریزن بجای لوبیا .ولی من لوبیا رو ترجیح میدم به نظرم خوشمزه تر میشه) اضافه میکنم اجازه میدم خوب بپزن . تواین فاصله چهار پنچ تا گوجه رو رنده میکنم و وقتی برنج و بلغور خوب پخت و لعاب انداخت همراه سبزی(تره. جعفری. ریحان و کمی اسفناج) به آش اضافه میکنم.اگه آب گوشت یا قلم داشتین تو این مرحله اضافه کنین اجازه بدین خوب جابیوفته. ده دقیقه ی آخر پخت من آب یه لیموترش تازه میگیرم بهش اضافه میکنم چند جوش بخوره تمومه دیگه😊💙
خیلیا آبغوره میریزن جای آب لیمو. ولی من عطر و طعم لیمو ترجیح میدم.
یه نکته هم بگم اینک سعی کنین آب رو به اندازه بریزین همون اول.دیگ موقع پخت هی بهش اب اضافه نکنین. دیگ همینا
.
...
نظرات