#دسر_شکلاتی_مجلسی_نازگل
(ویدیوی آموزشیمو در تلگرام آشپزی به سبک نازگل گذاشتم)

🍫مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر:

شیر دو لیوان
پودر کاکائو دو قاشق غذا خوری
آرد سفید دو قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت (سفید رنگه) یک قاشق غذاخوری
شکر دو سوم لیوان
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
بیسکوییت پتی بور وانیلی یک بسته
خلال پسته و موز برای تزیین
کره ۱۰ گرم(یک قاشق غ خ)


🍸طرز تهیه:

ارد و نشاسته ذرت و پودر کاکائو را در شیرسرد میریزیم و با مفتول دستی خوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند.

کنار میگذاریم و شکر و زرده های تخم مرغ و وانیل را در کاسه ای ریخته و با همزن ۵ دقیقه میزنیم تا کاملا رنگش روشن شوند و کشدار.
❌❌ حتما نطفه ی زرده را جدا کنید..نطفه، همون قسمت سفید رنگ‌کوچک هست که به زرده چسبیده..اگر جدا نکنید، دسر بوی تخم مرغ میگیره❌❌

شیر مخلوط شده را روی حرارت ملایم میگذاریم و مدام هم میزنیم تا ته نگیرد.
وقتی گرم شد مخلوط زرده و شکر را اضافه کرده و فووورا هم میزنیم تا یکدست شوند..مدام هم میزنیم تا غلیظ شوند..اینکار ممکن است ۵ تا ۸ دقیقه طول بکشد..
نباید خیلی سفت شود..وقتی غلیظ شد کره را اضافه کرده و شعله را خاموش میکنیم.
نباید خیلی شل و رقیق باشند. حتما ویدیو را ببینید.

بیسکوییت را در پلاستیک بریزید و بکوبید تا خرد شوند‌..لایه به لایه در ظرف های دسر، یک لایه دسر شکلاتی و یک لایه بیسکوییت خرد شده بریزید‌.ظرف های دسر تک نفره را از لوازم قنادی ها تهیه کنید..بسیار شیک هستند و ارزان قیمت..
❌دسر را تا داغ هست داخل ظرف ها بریزید.

🍌🍬روی دسر را با موز و بیسکوییت و خلال پسته یا هر چه که دوست دارید تزیین کنید. چند ساعت در یخچال نگهداری کنید و بعد سرو کنید‌.

✅حتی لابلای دسر هم میتوانید موز خرد شده بریزید. یا مغزیجات بریزید.

✅حتی میتوانید این دسر را با طعم های مختلف مثلا زعفرانی یا کاپوچینو یا قهوه درست کنید

❌✅ زرده تخم مرغ قابل حذفه..اما لطافت دسر به زرده بستگی دارد✅❌

#دسر_شکلاتی #مگنولیا #دنت_شکلاتی #دسر_فوری #پتی_بور #نازگل