#رولت_گوشت حدیث پز



طرز تهیه:گوشت چرخ شده گوساله سیصد گرم با سه ق غ آرد نخودچی ،یه پیاز متوسط رنده شده و اب گرفته شده
با نمک و فلفل وزرچوبه با یه تخم مرغ حسابی ورز دادم تا شکل یه خمیر نچسب رو بگیره
،مخلوط گوشت رو روی فریزر پهن کردم به شکل مستطیل
گردو خورد شده زرشک و آلو و پنیر پپتزا به دلخواه رو از دوسانت کنار رول ریختم وسط گوشت
و با فریزر کم کم پیچوندمش ،توی یه ماهیتابه پیاز رو نگینی خرد و تفت دادم رب گوجه و ادویه نمک و فلفل وزرچوبه ویه کوچولو دارچین اضافه کردم با چند تا الو و آب اضافه کردم جوش اومد حرارت رو خاموش کردم
اطراف رولت رو داخل روغ سرخ کردم
بعد سس رو ریختم روی رولت
تا خوب بپزه و جا بیفته
ده دقیقه در ظرف رو نزارید
بعد نیم باز بزارید

در حین پخت از سس بردارید و روی رولت بریزید که خشک نشه
نیم ساعت بعد اماده اس
نوش جان