#نان پلنگیhajehsan

مواد لازم برای۶ نفر
مواد اصلی
شیر ۱/-۱ پیمانه
آب ۱/۲ پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۴ قاشق غذا خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری سرپر
زعفران دم کرده مقدار
آرد ۴ پیمانه

طرز تهیه
۲- تخم مرغ به دمای محیط رسیده،شیرولرم،شکر،روغن،آب و نمک را کمی هم بزنید
۳- آرد و خمیر مایه را کم کم الک کنید و اضافه کنید و مخلوط کنید ..
۴- وقتی خمیری نرم به دست آمد خمیر را سه تقسیم کنید
یه تیکه خمیر که بایدسفید باشه بزرگتر بگیرید
۵- یه تیکه بزرگ خمیر را با آرد و دیگرش را با پودر کاکائو،وتیکه دیگه روبا زعفران دم کرده ورز دهید و خمیر هارا نیم ساعت استراحت دهید..
۶- هرسه خمیر را مثل شکل قسمت کنید..
۷- خمیر زعفرانی را دراز به اندازه ی ظرفتان شکل دهید.. و خمیر های کاکائو یی را به همان اندازه با وردنه باز کنید.. طوریکه خمیرزعفرانی را در میان خمیر شکلاتی قرار دهید وآن را دور خمیر شکلاتی بپیچیدوبعد داخل خمیر سفید بپیچید
۸- خمیر های رول شده را به صورت 3و2 ردیف روی هم در ظرف بگذارید و یک ربع دیگر استراحت دهید تا باز هم پوف کنند..
۹- روی نان را با زرده تخم مرغ و کنجد رو مال کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۳۵ دقیقه بگذارید.. و بعد از سرد شدن با چاقو برش دهید..

سایر نکات
رومال دلخواه است من نزدم

بجای زعفران میتونید از زرد چوبه استفاده کنید
برای درست کردن نان پلنگی حتما از قالب لوف استفاده کنید..
پیشنهاد میدم حتما درست کنید مزش عالیه 👌👌👌