نان خامه ای
۲۴ مهر ۹۸
#نون خامه ای
سلام دوستان پاپیونی
عزاداری هاتون قبول.امام حسین (علیه السلام)
پشت وپناه زندگی تون ان شاء الله
دوستای خوبم این عکس مال الان نیست،راستش توی محرمو صفر خیلی دستم به شیرینی و کیک پختن نمیره
ولی خب من چون تازه وارد پاپیون شدم یه سری عکس از کارام میفرستم که مال قبل هستن. امیدوارم دوست داشته باشین.
اینم دستور پخت این خوشمزه ها که من کلی از این که خوب پف کردن ذوق کردم.
🌹🌹🌹🌹
نان خامه ای
آرد ۱پیمانه
تخم مرغ درشت ۳تا ولی اگه متوسط بودن ۴تا شکر ۱قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳\۱ پیمانه
اب ۱پیمانه
کره اب شده ۲قاشق غذاخوری
نمک ۱پنس
وانیل مقداری
بکینگ پودر نصف ق چایخوری
اول آرد رو الک کردم گذاشتم کنار بعد اب وکره وروغن ونمک وشکر رو گذاشتم روی گاز یکم هم زدم بعد که یه جوش ریز زد سریع ارد رو ریختم توش وهم زدم تا مثل حلوا جمع شد یه گوشه بعد خمیر رو گذاشتم خنک بشه البته خمیر باید ولرم بشه بعد تخم مرغ اول رو ریختم داخلش با دست ورز دادم خوب تا به خوردش بره البته با همزن برقی هم میشه بعد تخم بعدی تا اخری بعد وانیل و بکینگ پودر رو ریختم و کمی مخلوط کردم
غلظت مواد باید طوری باشه که موقع ماسوره زدن وا نره و فرمش رو حفظ کنه.
بعد توی سینی فر کاغذ روغنی گذاشتم مواد رو تو قیف ریختم وبا ماسوره شکوفه زدم توی سینی.
فر هم از قبل با درجه ۲۰۰گذاشتم گرم بشه چون فر داغ میخواد ۲۰دقیقه با درجه ۲۰۰بود بعد با درجه ۱۵۰ ۳۰دقیقه دیگه گذاشتم بمونه تا مغز پخت بشه بعد که روشون هم طلایی شد فر رو خاموش کردم گذاشتم تو فر تا خنک بشه بعد که سرد شد زیرشون رو سوراخ کردم بعد خامه فرم گرفته گذاشتم توش.
البته بجای کره اب شده وروغن میتونید فقط فقط یه کره ۵۰گرمی بذارید نوش جان😉🌹 .
سلام دوستان پاپیونی
عزاداری هاتون قبول.امام حسین (علیه السلام)
پشت وپناه زندگی تون ان شاء الله
دوستای خوبم این عکس مال الان نیست،راستش توی محرمو صفر خیلی دستم به شیرینی و کیک پختن نمیره
ولی خب من چون تازه وارد پاپیون شدم یه سری عکس از کارام میفرستم که مال قبل هستن. امیدوارم دوست داشته باشین.
اینم دستور پخت این خوشمزه ها که من کلی از این که خوب پف کردن ذوق کردم.
🌹🌹🌹🌹
نان خامه ای
آرد ۱پیمانه
تخم مرغ درشت ۳تا ولی اگه متوسط بودن ۴تا شکر ۱قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳\۱ پیمانه
اب ۱پیمانه
کره اب شده ۲قاشق غذاخوری
نمک ۱پنس
وانیل مقداری
بکینگ پودر نصف ق چایخوری
اول آرد رو الک کردم گذاشتم کنار بعد اب وکره وروغن ونمک وشکر رو گذاشتم روی گاز یکم هم زدم بعد که یه جوش ریز زد سریع ارد رو ریختم توش وهم زدم تا مثل حلوا جمع شد یه گوشه بعد خمیر رو گذاشتم خنک بشه البته خمیر باید ولرم بشه بعد تخم مرغ اول رو ریختم داخلش با دست ورز دادم خوب تا به خوردش بره البته با همزن برقی هم میشه بعد تخم بعدی تا اخری بعد وانیل و بکینگ پودر رو ریختم و کمی مخلوط کردم
غلظت مواد باید طوری باشه که موقع ماسوره زدن وا نره و فرمش رو حفظ کنه.
بعد توی سینی فر کاغذ روغنی گذاشتم مواد رو تو قیف ریختم وبا ماسوره شکوفه زدم توی سینی.
فر هم از قبل با درجه ۲۰۰گذاشتم گرم بشه چون فر داغ میخواد ۲۰دقیقه با درجه ۲۰۰بود بعد با درجه ۱۵۰ ۳۰دقیقه دیگه گذاشتم بمونه تا مغز پخت بشه بعد که روشون هم طلایی شد فر رو خاموش کردم گذاشتم تو فر تا خنک بشه بعد که سرد شد زیرشون رو سوراخ کردم بعد خامه فرم گرفته گذاشتم توش.
البته بجای کره اب شده وروغن میتونید فقط فقط یه کره ۵۰گرمی بذارید نوش جان😉🌹 .
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
نان خامه ای
نان خامه ای قیفی
نان خامه ای (به شیوه قنادی)
نان خامه ای شکلاتی با بستنی
نون خامه ای
رولت خامه ای
عکس های مرتبط
