گز آردی

مواد لازم برای۶ نفر
تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
گلاب ۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
گلوکز ۱/۴ پیمانه
پسته یا گردو ۵۰ گرم
آرد به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا شکرو گلاب رو داخل ظرف نچسبی میریزیم وروی حرارت میزاریم
۲- وقتی بجوش اومد گلوکز رو اضافه میکنیم و به مدت 5 دقیقه اجازه میدیم تابجوشه
۳- زمانی که شهد حالت چسبندگی پیدا کرد آماده است
۴- سفیده تخم مرغ رو باهمزن میزنیم تافرم بگیرد کمی از شربت به سفیده اضافه میکنیم وهم میزنیم سپس همه سفیده رو به شربت اضافه میکنیم وهم میزنیم با دورتند همزن تا فرم بگیرد وسفت بشه درآخر پسته یا گردو رااضافه کنید
۵- ده دقیقه زمان میدیم تا خنک بشه سپس کف ظرفی آرد میریزیم و از مواد باقاشق روی آردمیریزیم و به هر طور که دوس داریم شکل بهش میدیم من با قالب فلزی قالب زدم وچندساعت تویخچال میزاریم وبعد نوش جان کنید البته خانواده من اجازه به ندادن به یک ساعت بیشتربرسه از بس خوشمزس 😍

سایر نکات
من به جای پسته گردو ریختم که فوق العاده خوشمزه شد
فقط خوب هم بزنید که فرم بگیره وگرنه گزتون شل وزیادنرم میشه