سلام دوستان گلم.
رسپی این کیک از خودمه(زحمت کشیدم😂😂)
توی دستور پخت ها میفرستم عطر و طعم و بافت و پفش عالیه .کیک پوک و خوشمزه ای میشه هرچند که میدونم هرکس برای خودش یک رسپی درست و درمون داره که باهاش کیک درست کنه. اما اینم امتحان کنین ضرر نمیکنین.
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ پیمانه (منهای دو ق غ)
بیکینگ پودر ۲ ق چ
نشاسته ذرت ۲ ق غ
روغن ۱/۴پیمانه
باترمیلک ۱ پیمانه
وانیل ۱/۴ق چ
شکر ۱پیمانه
تخم مرغ ها را به همراه وانیل باهمرن میزنیم تا کمی رنگش روشن شود.سپس شکر را افزوده و هم میزنیم تا کامل رنگ ان روشن شود. سپس باترمیلک را اضافه کرده و در مخلوط شدن هم میزنیم.روغن را هم افزوده و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم.سپس مخلوط آرد را الک کرده و در ۳ مرحله به مایع تخم مرغی اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم.قالب را کاغذ روغنی انداخته و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ قرار میدهیم و صبر میکنیم تا خلال دندون تمیز دربیاد.
پفش عالیه و طعمشم عالیه.
البته میتونید با اون ۱ پیمانه باترمیلک طعم های مختلف ایجاد کنید. مثلا کمتر از یک پیمانه ماست سفت بریزین و با دوق گلاب رقیقش کنین میشه کیک گلاب و همینطور هرکار دیگه ای ک تونستین.من چند بار با این دستور کیک سیب دارچین درست کردم اصلا خمیر نشد خیلیم عالی شد‌.
امیدوارم راضی باشین