#شیرینی کدوحلوایی
#حلوای کدوحلوایی
موادلازم......
کدو حلوایی پوست کنده 1کیلو
شکر 2تا 3لیوان
آب کمی برای پخت کدو
زعفران دم کرده 1قاشق غ خوری
گلاب 1/2پیمانه
کره یا مارگارین حدود 300شاید کمتر شاید بیشتر
زنجبیل 1/2قاشق چ خ
دارچین 1/2قاشق چ خ
جوزهندی پودر1/2قاشق چ خ
آرد 2پیمانه
طرزتهیه......
ابتدا کدو را تکه های کوچک پوست کنده خردکنید وباآب بزارین کمی پخته بشه
سپس درغذاسازیادرمخلوط کن ریخته وکاملا پوره کنین هرچه مایع شل ترباشه مناسب تره
پوره را با پیمانه اندازه بگیرین 4پیمانه درظرفی ریخته دویا 3پیمانه شکر بستگی به شما داره که چقدر شیرین درست دارین بهش اضافه کنین تا شیرین شود
ادویه ها را بهش اضافه کنین دارچین زنجبیل جوز هندی وگلاب وزعفران روی شعله کم میزاریم تا پوره گرم بماند وشکرش حل بشه
درظرفی دیگری کره یا مارگارین اضافه کرده کره یادمارگارین باید درحدی باشه که آرد درآن به خوبی همزده شود (بس باز کره یا مارگارین رونمیشه گفت دقیقا چقدمیشه زدحدود 300 گرم شاید بیشتر شاید کمتر)
کاملا باشعله ملایم آره الک شده را به مارگارین اضافه کنین هم بزنین تا کاملا بوی خامی آرد گرفته بشه وقتی رنگ آرد به حد دلخواهتان رسید آرام پوره را به آرد اضافه کنین وهم بزنین تا کاملا پوره باآردمخلوط بشن مدام هم بزنین تا حلوا مثل یک توپ دروسط ظرف جمع بشه حلوا یا شیرینی ما آمادس هرجوری که دوست داشتین میتونین تزیین کنین
نکته ....
دوستان گلم میتونین ازروغن مایع هم استفاده کنین ولی نمیشه قالبی درست کرد وخیلی نرم و لطیف میشه
ولی مارگارین طعم شیرینی و خوبی به ماومیده دیگه به ذائقه خودتون برمیگرده
اگر ازرسپی خوشتون اومد صلواتی بفرستین برای روح داداش عزیزم 🙏🙏🙏